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リズ・クレイトン (Liz Clayton)

リズ・クレイトンは米国ミシガン湖の近辺で育った。コーヒー好きの両親のもと、子供の頃にその魅力に目覚めカフェインを気にせず摂取しまくる。シカゴ、ミシガン、トロントに住んだあと、現在はニューヨーク市ブルックリンに在住。ロックバンドと一緒にヒッチハイクをしたり、フェリー・ボートに乗って世界中のコーヒーを飲み歩いている以外は、ブルックリンを拠点にライター/写真家として活動している。

『タイム・アウト・ニューヨーク』、『バリスタ・マガジン』をはじめとする多くの媒体で最新のコーヒー事情を広く鋭く取り上げ、今やサード・ウェーブ・シーンで彼女の名前を知らない者はいない。

2014 グッド・フード賞のコーヒー部門の審査員でもある。

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